鱆魚蓮藕餅 + 泰式什果沙律..

近日, 香港o既天氣變幻無常. 我仲記得早2日天氣又濕又冷, 出外都有著返件風褸. 點知, 今日, 天朗氣清, 中午氣溫仲有24度. 如果你下午出外行一行, 真係覺得香港又濕又熱o既天氣真係不甚討好.

我近日o既新作, 就係鱆魚蓮藕餅 + 泰式什果沙律..

星期日, 老公要返工, 不過他說可以8時返來晚飯. 於是, 我又想攪攪新意思. 我記得幾個月前, 老公帶我去灣仔一間好出名食雞扒蓮藕餅飯o既舖頭 ~ 榮式雞扒, 真係好好味. 於是, 我又自己試下整. 呢個餸真係好難整, 又要用好多時間. 雖然, 老公都話好味, 但係我地都覺得榮式雞扒o既雞扒蓮藕餅飯$38 (仲連飲品), 真係超抵...........

而近日天氣開始熱, 我又研究一下新款o既沙律 (因為老公夏天好鐘意食沙律) ~~ 泰式什果沙律. 我o係什果沙律入面加了青檸汁, 少許蜜糖和泰式西柚, 食落感覺好fresh, 酸酸甜甜好開胃...

陳皮冬瓜粒鴨腿湯飯

早兩日, 天氣好好. 有太陽, 不過開始有點熱. 於是, 我就弄了陳皮冬瓜粒鴨腿湯飯, 冬瓜清熱, 陳皮化痰正氣, 天氣熱食真係好o岩呀...

繽紛串 (+秘製wasabi 照燒醬汁... *v*)

今次, 我決定攪攪新意思. 我見上次媽咪幫我換o既燒烤鑊冇用過, 好似好阻地方咁. 於是, 我就嘗試一下, 係屋企整串燒.. 又得喎, 仲好好食添.

我張雞扒解凍後, 去除入面d脂肪. 因為老公好怕食到d肉有脂肪. 不過, 呢個工序用了成個鐘 (雞扒2塊.). 跟住, 我用照燒汁 + 糖 + 老抽 + wasabi 醃了一晚, 因為雞扒係雪藏, 難入味.

點知, 出來o既效果, 比想像中好, 好好味呀...